Vereinheitliche Stack-Steuerung auf scripts/lab.sh

Eine einzige Quelle der Wahrheit fuer alle Stack-Aktionen statt
doppelt gepflegter Verb-Tabellen in Makefile und PowerShell-Wrapper.

- scripts/lab.sh: zentraler Dispatcher (bootstrap/up/redeploy/
  proxy-reload/down/logs/reset/reset-hard/reset-origin)
- workshop.ps1: switch-Tabelle kollabiert zu Delegation an lab.sh
  (kein --remove-orphans-Drift mehr zwischen den Oberflaechen)
- Makefile entfernt: WSL/Ubuntu bringt make nicht standardmaessig
  mit, Doku-Verben (make X) passten nicht zur PowerShell-Mehrheit
- bootstrap.sh: Logik inline, redundante bootstrap-unix.sh und
  bootstrap-wsl.sh entfernt
- Doku/HTML: alle 32 "make X" -> "./scripts/lab.sh X", Prosa
  (macOS-make-Hinweis, PowerShell-Wrapper-Text) angepasst

Verifiziert: bootstrap -> proxy-reload -> redeploy -> reset laufen
end-to-end gegen den Stack, Basisrouten und Done-Checks gruen.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

scripts/bootstrap.sh

@@ -2,4 +2,35 @@
 set -euo pipefail
 
 SCRIPT_DIR="$(cd -- "$(dirname -- "${BASH_SOURCE[0]}")" && pwd)"
-"$SCRIPT_DIR/bootstrap-unix.sh"
+PROJECT_ROOT="$(cd -- "$SCRIPT_DIR/.." && pwd)"
+
+cd "$PROJECT_ROOT"
+
+if ! command -v docker >/dev/null 2>&1; then
+  echo "[error] docker nicht gefunden. Bitte Docker installieren (Linux/macOS) oder Docker Desktop + WSL Integration aktivieren."
+  exit 1
+fi
+
+if ! docker info >/dev/null 2>&1; then
+  echo "[error] Docker Daemon nicht erreichbar. Bitte Docker starten."
+  exit 1
+fi
+
+if ! "$SCRIPT_DIR/compose.sh" version >/dev/null 2>&1; then
+  echo "[error] Weder docker compose noch docker-compose verfuegbar."
+  exit 1
+fi
+
+if [[ ! -f .env ]]; then
+  cp .env.example .env
+  echo "[ok] .env aus .env.example erstellt"
+else
+  echo "[skip] .env existiert bereits"
+fi
+
+"$SCRIPT_DIR/compose.sh" up -d --build
+
+echo
+echo "[ok] Workshop-Stack laeuft"
+echo "      Landing Page: http://localhost:8080"
+echo "      Test (backend-a): curl http://localhost:8080/service/a"